叶片的结构
整片叶子放在显微镜下面行吗？显然不行。显微镜下所要观察的材料必须是薄而透明的，我们今天要自己练习徒手切片，制成叶横切的临时切片，来观察叶片的结构。
1、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
（1）选切叶片：选一片新鲜的菠菜叶片，平放在玻璃板上，用刀片切去叶片基部、叶片尖端以及叶片两侧的边缘。留下部分为宽约0.5cm左右、中央带有主脉的长方形小块叶片。
（2）切取材料：用左手食指指尖压住材料一端，右手捏紧并排的两个刀片，从另一端沿和主叶脉垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便将切下的叶片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。
（3）选材制片：用镊子从水中选取最薄的叶片切片，放在洁净的载玻片上，制成临时切片。
2、观察叶片的结构
用低倍显微镜观察叶片的临时切片，找出薄而比较完整的叶片部位，对照图Ⅲ―15观察叶片的结构，区分出上表皮、下表皮、叶肉和叶脉，识别各个部分的细胞结构特征，并思考有关问题。（可印发给每位同学）
（1）叶片的上表面和下表面都有由一层细胞组成的表皮，表皮细胞的颜色和排列状况如何？
（2）叶肉位于上下表皮之间，接近上表皮的叶肉细胞与接近下表皮的叶肉细胞在
www.xuehuiba.com形状、排列方式和内部绿色颗粒数目等方面有什么不同？能否解释上课时提出的问题？想一想叶肉细胞内部的绿色颗粒结构与光合作用的关系。
（3）叶脉贯穿于叶肉组织中，叶脉细胞的颜色、形状和排列方式如何？
3、观察叶片的下表皮
（1）用镊子撕下一小块菠菜叶的下表皮，制成临时装片。
（2）用低倍显微镜观察叶表皮上成对的半月形细胞，这就是保卫细胞。保卫细胞与一般表皮细胞的形态、结构和排列方式有什么不同？
（3）画出叶片下表皮上由两个保卫细胞组成的气孔及其相连的几个表皮细胞图。
讨论：在叶片结构的哪些细胞内部有绿色颗粒结构？叶片内绿色颗粒结构的分布有什么特点？
总结实验过程中临时切片制作效果及观察情况，对表现好的组给予表扬。
实验结束后，要求学生认真清洗和整理实验用具，养成良好的实验习惯。
板书设计：
观察叶片的结构
目的要求：
1、练习制作临时装片
2、用显微镜观察叶的横切面和表皮，识别叶片的结构
3、画叶片的表皮细胞和保卫细胞图
材料用具：课本71页
方法步骤：
1、练习徒手切片，制作叶的横切临时切片（板图示每一步骤）
2、观察叶片的结构并思考问题
3、观察叶片下表皮
4、绘制叶片表皮细胞和保卫细胞图（板图示范）
注意：刀片很锋利，用时要小心！
教学设计方案
（第二课时）叶片的结构
上一节我们观察了叶横切的临时切片，知道叶片的结构分为三部分，哪三部分呢？请同学对照挂图指出表皮、叶肉和叶脉三部分。这三部分的细胞排列有什么特点呢？这些特点又是怎样与其功能相适应的呢？我们这节课继续讨论。
要求学生遵循显微镜的使用程序，在低倍镜下找到叶片横切结构的清晰物像（永久制片），为观察实验教学过程的推进创造条件。
调控学生依次观察上下表皮，栅栏组织和海绵组织，叶脉，辨认各部分结构的分布部位、细胞形状、排列疏密状况等。
首先看表皮细胞有什么特点，请同学回答。（结合上节课的记录和这节课的观察回答）
总结：表皮细胞排列紧密，无色透明，细胞外壁上有一层透明不透水的角质层。这样的表皮有什么用呢？功能：这种结构既有利于透光，又可防止叶片过多的散失水分，对叶片还有保护作用。因此，表皮属于保护组织。
我们看到的菠菜叶的下表皮细胞是什么样的？从不同角度观察，看到表皮细胞的不同形态，就此想象表皮细胞的立体结构。（比如拼图块）
表皮上有什么特殊结构？看图指出表皮细胞之间有一些特殊细胞两两成对，其中每一个半月形的细胞叫做保卫细胞，一对保卫细胞之间的孔隙，叫气孔。气孔是叶片与外界进行气体交换的"窗口"，保卫细胞控制气孔的开闭。
保卫细胞的结构决定了它的功能：每个保卫细胞临近气孔一侧的细胞壁比较厚，远离气孔一侧的细胞壁比较薄。用自制教具演示，当保卫细胞吸水时，分别向两侧凸起，气孔张开，反之则气孔关闭。
一般情况下，陆生植物上表皮的气孔数少于下表皮的气孔数。某些浮水植物，如睡莲，其气孔全部分布在下表皮。
上下表皮之间大部分是叶肉细胞。请同学观察叶肉细胞的形状和排列有什么规律？
总结：栅栏组织：接近上表皮，细胞呈圆柱形，排列较整齐，含绿色颗粒较多。
海绵组织：接近下表皮，细胞形状不规则，排列较疏松，含绿色颗粒较少。
叶肉细胞内部的许多绿色颗粒结构是叶绿体，叶绿体中含有叶绿素等多种色素，它是光合作用的场所。
那么，你们现在能回答大多数植物的叶为什么是绿的？而且总是靠近上表面绿色更深一些？（学生回答）