食品生产企业卫生管理制度

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1、认真学习贯彻《食品卫生法》及时办理卫生许可证并将食品卫生许可证悬挂于醒目处2、生产企业周围环境良好25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所卫生区采取“四定”办法即：定人、定物、定时间、定质量划片分工责任到人确保内外环境整洁3、严把食品及原料采购关采购员采购食品必须按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件禁止采购不符合卫生要求的食品4、食品入库前要进行验收登记食品贮存应做到分类存放离地离墙先入先出定期检验及时清理；食品仓库内应防鼠、防潮严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质5、食品加工人员要认真履行岗位职责按良好的生产规范进行操作确保各工序连续进行严禁往返防止交叉污染6、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖存放应远离生产车间且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内定期按有关规定及时清理7、食品加工， 名称：食品生产企业卫生管理制度，我们己经对食品生产企业卫生管理制度进行杀毒，以保证您的安全下载食品生产企业卫生管理制度，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，食品生产企业卫生管理制度的文件大小为854 KB。