酒店餐饮部服务员岗位说明书

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岗位说明书岗位名称服务员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员42人直接上级餐厅领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期．11．22工作综述按照规格化程序化的优质服务标准向宾客提供餐饮服务了解宾客需求积极推销餐饮产品为提高饭店的经济效益和社会效益努力工作职责与工作任务职责一职责表述：负责开餐前的准备工作按照规定要求摆台工作时间百分比：10%工作任务铺台布、摆转心、花瓶桉标准摆餐具折口布花职责二职责表述：规范餐饮酒会服务操作程序为宾客提供规范周到的酒会服务工作时间百分比：20%工作任务客人进入酒会场所后服务员用托盘托好斟好的酒杯巡视及时收回客人手中、台面已用过的酒杯勤巡视、送餐巾纸、派酒水和小吃酒会结束服务员应引队送客做好结束工作职责三职责表述：负责餐厅的环境家具台面地面的整洁和清洁卫生工作工作时间百分比：10%工作任务做好地面卫生负责门、桌椅等的卫生负责餐具的卫生做到餐具清， 名称：酒店餐饮部服务员岗位说明书，我们己经对酒店餐饮部服务员岗位说明书进行杀毒，以保证您的安全下载酒店餐饮部服务员岗位说明书，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，酒店餐饮部服务员岗位说明书的文件大小为2.80 MB。