学校食堂卫生制度

学校食堂卫生制度,标签：学校管理制度范文,http://www.xuehuiba.com

食堂卫生制度 1.学生及家长交粮交菜时，事务一定要禁止收交霉烂或其他不合格的粮食和蔬菜；买面和其他食品时，一律不准购进假冒伪劣品以及过期食品。 2.炊事员做饭时，一定要做到饭菜卫生，一律不准使用霉烂变质的粮食加工，杜绝因食物引起的事故。 3.炊事员认真搞好厨房及炊具卫生，室内和门口每三天拖一次地（夏天每天一次），炊具洗刷干净、摆放整齐，能够盖的全部盖好。 4.学生打饭的餐具，要求个人每天饭前饭后都必须洗干净，每两周生活部组织消毒并清洗一次。 5.每天四、五、六年级各班组织学生轮流烧开水三次，必须烧滚后再饮用，全校师生员工禁止喝生水。 6.每天四、五、六年级各班组织学生轮流打扫食堂和餐厅，每天吃饭后各认真清扫一次。 7.清洗和消毒水池夏季每周一次，冬季每两周一次。 8.学校卫生由事务和生活部负责，每两周全面认真督查、清理并总结反馈一次。