中餐饮食小提示:夹菜的名堂
[10-16 11:22:22] 来源:http://www.xuehuiba.com 商务礼仪 阅读:8392次
概要:    一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食.若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用.    夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面.夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜.夹菜偶尔掉下一些在桌上,切不可将其放回菜盘内.遇邻座夹菜要避让,谨防筷子打架.若同桌有外宾,对他不要反复劝菜,也不要为其夹菜,因为外宾一般没有这个习惯.
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    一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食.若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用.
    夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面.夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜.夹菜偶尔掉下一些在桌上,切不可将其放回菜盘内.遇邻座夹菜要避让,谨防筷子打架.若同桌有外宾,对他不要反复劝菜,也不要为其夹菜,因为外宾一般没有这个习惯.
    一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食.若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用.
    夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面.夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜.夹菜偶尔掉下一些在桌上,切不可将其放回菜盘内.遇邻座夹菜要避让,谨防筷子打架.若同桌有外宾,对他不要反复劝菜,也不要为其夹菜,因为外宾一般没有这个习惯.
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