江原道·腌明太鱼肠泡菜
[10-16 11:24:00] 来源:http://www.xuehuiba.com 韩国文化 阅读:8254次
概要:萝卜切成粗条用辣椒面加色﹐把腌明太鱼肠切成丝与萝卜条一起拌着吃的萝卜泡菜。腌明太鱼肠是以明太鱼做的酱汁﹐含有丰富的游离氨基酸﹐并是消化酶丰富的传统发酵食品。 材料 萝卜2个﹐明太鱼肠酱1杯﹐水芹100g﹐辣椒面杯﹐葱50g﹐蒜50g﹐生姜10g 做法1) 把萝卜切成丝﹐放辣椒面并染成红色。 2) 把白葱切成丝﹐并将蒜﹑生姜捣好﹐水芹切成4cm大小。 3) 腌明太鱼肠洗后捣出来。 4) 在萝卜里放腌明太鱼肠﹐混匀调料并调味。
江原道·腌明太鱼肠泡菜,标签:韩国文化历史,韩国饮食文化,http://www.xuehuiba.com
萝卜切成粗条用辣椒面加色﹐把腌明太鱼肠切成丝与萝卜条一起拌着吃的萝卜泡菜。
腌明太鱼肠是以明太鱼做的酱汁﹐含有丰富的游离氨基酸﹐并是消化酶丰富的传统发酵食品。
材料
萝卜2个﹐明太鱼肠酱1杯﹐水芹100g﹐辣椒面杯﹐葱50g﹐蒜50g﹐生姜10g
做法
1) 把萝卜切成丝﹐放辣椒面并染成红色。
2) 把白葱切成丝﹐并将蒜﹑生姜捣好﹐水芹切成4cm大小。
3) 腌明太鱼肠洗后捣出来。
4) 在萝卜里放腌明太鱼肠﹐混匀调料并调味。
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