酒吧调酒师岗位职责及任职条件

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一、岗位职责1.根据销售状况每月从酒水仓库领取所需酒水2.按每日营业需要从仓库领取酒杯等物品3.清洗酒杯及各种用品、擦亮酒杯、清理冰箱4.清洁酒吧各种设备搞好卫生5.摆好各类酒水及所需的饮品以便工作6.准备各种装饰水果如柠檬片樱桃等7.补充各种酒水8.营业中为客人更换烟灰缸9.在营业中保持酒吧内的干净和整洁10.准备白糖水以便调酒时使用11.在宴会前摆好各类服务酒吧12.供应各类酒水及鸡尾酒13.使各项出品达到饭店的要求和标准14.每月盘点酒水二、任职条件1.通晓酒单全部内容熟悉酒吧服务全部过程、规定和要求2.具有高中以上文化程度英语会话能力3.掌握鸡尾酒的配制标准、调制技术和方法4.具有酒水成本管理、成本核算知识掌握酒吧各种酒水成本、毛利水平控制成本消耗5.具有酒吧每日酒水、饮料领取、上货、盘点核算等知识和制作酒水成本报表能力， 名称：酒吧调酒师岗位职责及任职条件，我们己经对酒吧调酒师岗位职责及任职条件进行杀毒，以保证您的安全下载酒吧调酒师岗位职责及任职条件，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，酒吧调酒师岗位职责及任职条件的文件大小为344 KB。