厅面点菜员岗位说明书

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厅面点菜员员工岗位说明书部门：运营部班组：厅面岗位名称：厅面点菜员隶属于：厅面领班班次：正常班工作时间：9：30—14：00/16：20—21：30工作职责：1.负责相关区域卫生；2.及时向前庭值班经理汇报突发情况、顾客等候情况、顾客投诉等3.完成上级交办的其它任务工作内容:1.餐前准备；2.餐中点菜；3.接受并安排预订；4.班后收档工作程序与标准执行岗位：厅面点菜员督导岗位：厅面领班工作项目名称：餐前准备工作程序标准核查媒介注意事项1．清洁指定区域卫生(1)点菜员清洁指定区域卫生所要达到的标准：a.菜牌无污迹无指印无笔迹无划痕；b.休息区茶具洁净无水迹残渣2．检查设备（1）检查点菜薄是否运行正常；（2）检查点菜区的照明设施是否正常如出现异常在10分钟内上报厅面领班；3．菜品清点（1）检查点菜展示柜是否陈列好当日菜品确认当天需要急推的菜品新上的菜品以及停售的菜品工作项目名称：餐中服务工作程， 名称：厅面点菜员岗位说明书，我们己经对厅面点菜员岗位说明书进行杀毒，以保证您的安全下载厅面点菜员岗位说明书，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，厅面点菜员岗位说明书的文件大小为9.02 MB。