酒店餐饮部员工食堂主管岗位说明书

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岗位说明书岗位名称员工食堂主管岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮经理工资等级6级直接下级炊事员薪酬类型结构工资制所辖人员11人岗位分析日期．11．22工作综述负责食堂的日常运转及管理工作向全体员工提供餐费标准以内的可口饭菜为前台经营和全体员工提供优质服务和后勤保障职责与工作任务职责一职责表述：对食堂各项工作进行组织、管理、督导和检查确保工作落实工作时间百分比：50%工作任务科学排班、组织生产、确保准时开餐审定食谱、采购计划对每日食品验收做好质量检查工作做好食品卫生和食品安全职责二职责表述：建立严格的物资领用制度、并做好餐费的核算工作工作时间百分比：30%工作任务根据制度审查库房物资出库情况做好工作餐费用的核算盈亏率控制在千分之三以内职责三职责表述：做好设备设施的管理工作正确使用及维护确保安全工作工作时间百分比：10%工作任务培训员工正确使用设备定人定期保养巡回检查发现问题及时报， 名称：酒店餐饮部员工食堂主管岗位说明书，我们己经对酒店餐饮部员工食堂主管岗位说明书进行杀毒，以保证您的安全下载酒店餐饮部员工食堂主管岗位说明书，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，酒店餐饮部员工食堂主管岗位说明书的文件大小为463 KB。