厨房卫生检查表

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《厨房卫生检查表》表格为模板格式以下仅为文本内容预览完整内容请免费下载：厨房卫生检查表（一）序号检查项目内容检查人抽查人检查范围责任人如何处理l作业中操作台面是否干净、整洁原料的放置是否有序2作业中墩、刀、抹布是否清洁卫生3凉菜、粥档及厨房内门窗、墙面是否干净4地面是否干净、整洁5下脚料是否存放完好废料是否随手放进垃圾桶6菜肴出品是否有专用抹布、筷子7各种盛放菜肴的器皿是否完好干净8员工入厕后是否洗手9冰箱存放的原料是否合理生熟是否分开有无腐烂变质10菜肴出品是否进行认真检查菜肴中有无异物11装饰品是否干净卫生摆放是否合理12盛装菜肴的盘边是否干净卫生13备用餐具是否干净14菜肴出品后厨师是否清理灶台15操作台是否干净整洁工具摆放是否有序16墙面、地面是否干净、整洁17油烟机排风罩、玻璃、冰箱、冰柜是否干净、卫生18下班后各种用具是否洗刷干净摆放是否合理有序， 名称：厨房卫生检查表，我们己经对厨房卫生检查表进行杀毒，以保证您的安全下载厨房卫生检查表，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，厨房卫生检查表的文件大小为1.42 MB。