让烟敬酒的礼仪
[10-16 11:22:22] 来源:http://www.xuehuiba.com 用餐礼仪 阅读:8494次
概要:以茶代酒 虽然说自古有“无酒不成席”的说法,但是古人也并不是讲究“感情深,一口闷”,反而认为劝酒强人所难是失礼. 传统礼仪中,有专门的筵席礼仪.酒在筵席中的作用与菜肴相等,所以筵席亦称“酒席”.在古时,酒在筵席中不仅是“礼”的需要,更起着乐的作用.依酒成礼,借酒助兴,以酒作乐.敬酒之礼也很复杂、繁琐.敬酒的次数、快慢、先后,由何人敬酒、如何敬酒都有礼数,不能马虎. 但古代筵席也有礼貌待客的传统,因而对缺乏酒量甚至涓滴不沾的宾客不强人所难,而是采用其他饮料代替.对此,《汉书·楚元王传》就记载道:“元王敬礼申公等,穆生不嗜酒,元王每置酒,常为穆生设醴.”“醴”是酒精度不高的甜酒.有据可查的是,古时就有以茶代酒的礼仪,《三国志·吴志·韦曜传》就记载过这样场景,吴主孙皓宴客,韦曜不善饮酒,孙皓于是赐茶水以当酒. 挡酒:在聚餐时,许多人都曾遭遇过被同桌人热情地劝酒.在这种情况下,您可以在就餐前就特别诚恳地向同桌人说明自己不饮酒,并致以歉意,同时可以主动以茶代酒“先干为敬”. 劝酒:如果是劝人喝酒,万不可强求,
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以茶代酒
虽然说自古有“无酒不成席”的说法,但是古人也并不是讲究“感情深,一口闷”,反而认为劝酒强
人所难是失礼.
传统礼仪中,有专门的筵席礼仪.酒在筵席中的作用与菜肴相等,所以筵席亦称“酒席”.在古时,
酒在筵席中不仅是“礼”的需要,更起着乐的作用.依酒成礼,借酒助兴,以酒作乐.敬酒之礼也很复杂、
繁琐.敬酒的次数、快慢、先后,由何人敬酒、如何敬酒都有礼数,不能马虎.
以茶代酒
虽然说自古有“无酒不成席”的说法,但是古人也并不是讲究“感情深,一口闷”,反而认为劝酒强
人所难是失礼.
传统礼仪中,有专门的筵席礼仪.酒在筵席中的作用与菜肴相等,所以筵席亦称“酒席”.在古时,
酒在筵席中不仅是“礼”的需要,更起着乐的作用.依酒成礼,借酒助兴,以酒作乐.敬酒之礼也很复杂、
繁琐.敬酒的次数、快慢、先后,由何人敬酒、如何敬酒都有礼数,不能马虎.
但古代筵席也有礼貌待客的传统,因而对缺乏酒量甚至涓滴不沾的宾客不强人所难,而是采用其他饮
料代替.对此,《汉书·楚元王传》就记载道:“元王敬礼申公等,穆生不嗜酒,元王每置酒,常为穆生设
醴.”“醴”是酒精度不高的甜酒.有据可查的是,古时就有以茶代酒的礼仪,《三国志·吴志·韦曜传》
就记载过这样场景,吴主孙皓宴客,韦曜不善饮酒,孙皓于是赐茶水以当酒.
挡酒:在聚餐时,许多人都曾遭遇过被同桌人热情地劝酒.在这种情况下,您可以在就餐前就特别诚
恳地向同桌人说明自己不饮酒,并致以歉意,同时可以主动以茶代酒“先干为敬”.
劝酒:如果是劝人喝酒,万不可强求,如果是看到亲友贪杯失态,要劝他不喝酒,这是对亲友本人、
也是对大家的一种尊重.但劝酒时,要注意使用诙谐而幽默的言辞,而不能一味地指责,这样才能既达到劝
酒的目的,又不会破坏餐桌上的气氛.
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