宴会礼仪小技巧：祝酒的技巧

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在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的．此时最好的解决办法就是说出你的感受．祝酒辞从来用不着太长．如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如"向肯致意，上帝保佑你．"或"向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意．"
　　
但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故事或笑话．然而，祝酒辞应当和与场合相吻合．幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧，诸如此类．
　　
在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权．如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒．如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒．
　　
在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞．在不太正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒．祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干．每次喝一小口足矣．
　　
你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此．当酒传递过来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯．过去，除非是酒精饮料，否则不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒．无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之中，至少不应该极端失礼地坐在座位上．