餐饮部管理员岗位职责

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餐饮部管理员岗位职责1、以高度的事业心和责任感做好本职工作领发物品要手续清楚、账目清楚；2、工作要有条理每周根据餐厅、厨房各种物资的用量制订计划并向物业部门领取既不积压也不短缺所有物品要分类存放防止物品霉烂和变质；3．每市将餐厅换下来的席巾、台布等分类整理好送洗衣部洗涤吾厅楼面来领干净台布、席巾时必须以吸换净回收的席巾、台布若有破损的要更换；4、贵重物品如金器、银器、玉器每次收市后要清洁、包装好后清点人库对固定在餐厅的否用具如银器、刀叉等每市要核对对损坏和遗失的要追查、按价索赔；5、大型宴会、酒会、冷餐会、音乐会、时装表演会、展览会、研讨会等用后的设备、用品等都要清点好然后人库分类陈放防止丢失和损坏；6、对于服务用具和物品如圆珠笔、点菜单、牙签卫生用品如扫把、拖把、胶手套、吸尘器、清洁剂办公用品如笔墨、纸、笔记簿等等要有计划地领发做到不积压不浪费做到合理使用；7、对于特殊用品如火锅用的酒精， 名称：餐饮部管理员岗位职责，我们己经对餐饮部管理员岗位职责进行杀毒，以保证您的安全下载餐饮部管理员岗位职责，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，餐饮部管理员岗位职责的文件大小为5.64 MB。