酒店酒水管理制度

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管理[.]提供酒店餐饮部管理制度范本《酒店酒水管理制度》免费下载模板格式下载后请用MicrosoftOffice打开即可学习参考：酒水管理制度1、酒水领料单须一式二联第一联交仓库保管员第二联由酒水员自己保存由酒水员按编写号逐日将“领料单”上交餐饮部成本核算员2、领饮料时必须将品名、数量填写清楚交餐厅经理签字方可生效若有涂改现象此联单以作废处理3、酒水员领用酒水时若运输途中损坏按实物价格赔偿4、营业前酒水员必须将每瓶（听）饮料擦干净营业时酒水员凭酒水单发放酒水每餐营业结束后酒水员要将酒水单与账台进行核对并作好记录每月酒水表必须填写清楚做到日清日结酒水毛利每月餐厅经理要对本部门酒水盘点一次5、酒水员每日必须检查酒水品种是否齐全若仓库无货要及时请购6、严禁员工私拿饮料一经发现提供人和拿用人一并从严惩处在保证质量的前提下团体用餐饮料如有节余必须填表一式两份一份酒水员保存一份交餐饮部经理按月结算一次， 名称：酒店酒水管理制度，我们己经对酒店酒水管理制度进行杀毒，以保证您的安全下载酒店酒水管理制度，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，酒店酒水管理制度的文件大小为387 KB。