酒店餐饮部头锅岗位说明书

标签：酒店人力资源管理,酒店人力资源,
岗位说明书岗位名称头锅岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级厨师长工资等级7级直接下级厨房员工薪酬类型结构工资制所辖人员5人岗位分析日期2002．11．22工作综述带领本组员工及时按规格烹制不同风味的零点菜肴安排打荷工作做到出品质量稳定风味纯正前后有序职责与工作任务职责一职责表述：根据营业情况熟悉菜单合理调配打荷、炒灶汤锅、油锅、蒸菜的各岗位工作工作时间百分比：25%工作任务合理调配打荷、炒灶汤锅、油锅、蒸菜的各岗位工作职责二职责表述；安排本组员工值班轮休、负责本组员工工作表现的考核、评估工作时间百分比：20%工作任务安排本组员工值班轮休负责本组员工工作表现的考核、评估职责三职责表述：负责检查员工设备及用具的维护与保养对需修理或添补的设备和用具提出建议工作时间百分比：15%工作任务负责检查员工设备及用具的维护与保养对需修理或添补的设备和用具提出建议职责四职责表述：调制菜肴的调料汁确保口， 名称：酒店餐饮部头锅岗位说明书，我们己经对酒店餐饮部头锅岗位说明书进行杀毒，以保证您的安全下载酒店餐饮部头锅岗位说明书，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，酒店餐饮部头锅岗位说明书的文件大小为1.80 MB。