宴会中主人的礼仪

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作主人的必须带动宴会气氛，其中谈话气氛尤其重要，这里有一些建议：
　　

　　 1．请特别关照害羞的客人，而且主人应该安排健谈的客人陪陪这些朋友．
　　

　　 2．如果宴会中出现非常低水准的对话，例如黄色笑话，作主人的必须负责提升品质．
　　

　　 3．如果客人争辩个没完，主人必须设法排解．譬如有人对其他客人发动人身攻击；又如外国客人谈到

自己国家事务可能会非常激动．碰到这些情况，作主人的可以说：“各位听好，吵得你我活对消化系统非常

不好，×x为我们精心准备了这道大餐，为向她表示尊敬，让我们换个话题罢．”这时，另一位客人很可能

会拿起酒杯说：“我附议．”然后大家干杯结束这场冲突．

　　

　　 如果菜出了问题，请用些幽默感来解决窘况，千万不要企图掩饰过错．例如肉烤焦了，你可以说：

“吃了这盘肉，餐后你们就可得到一张行为良好的证书．”如果某样东西准备得太少，你可以开玩笑地说：

“看到大家身材都这么苗条，可能饭后根本不吃点心，所以我只准备了一点．”


　　
　　 如果有人饮酒过量，你可以叫计程车送他回家，请的客人载他回家，让他在你家过夜．总之，绝不能

让他酒醉后独自外出．