厨师每月百分比考核评分表

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项目考核内容记分得分评分标准业务技能60分1、理论知识10分10根据厨师从事具体岗位应具体理论知识百分考核，所考分数相对应记1-10分。1-92、时间能力25分15-25根据从事切配、炉灶、冷菜、点心具体岗位，分出几个档次所对应分数，分别核计5-25分。5-143、菜肴开发15分10-15每月都具体规定厨师新菜点开发具体任务指标，达到规定记10-15分，具有一定使用价值和发生一定效益记1-9分。1-94、客人投诉10分10本人所从事岗位，本月没有投诉和质量出现问题记10分，根据菜肴退回率和客人投诉率记1-9分。1-9现实表现40分1、出勤率15全勤记15分，出勤率为96%以上记14分，低于90%每低1%扣1分。0-142、劳动态度10分8-10工作积极主动，无条件服从分配，有较强的责任感为优秀记8-10分，工作表现较好，能服从分配有责任感为良好记1-7分1-71、遵守店规店纪10分10能模， 名称：厨师每月百分比考核评分表，我们己经对厨师每月百分比考核评分表进行杀毒，以保证您的安全下载厨师每月百分比考核评分表，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.xuehuiba.com，厨师每月百分比考核评分表的文件大小为565 KB。